What's かごしま黒豚?

おいしさの理由がわかる、6つのキーワード

  • 1 ルーツは古く、およそ400年の歴史 琉球から薩摩へ
  • 2 一時は絶滅の危機?見事な復活劇 その影に生産者の努力あり
  • 3 肉質をさらに良くする 好物はさつまいも?厳格なルールの存在
  • おいしさの証明 数字でわかる優位性 ケタ違いのうま味・甘み
  • 消費者はもちろんバイヤーからも高評価日本トップクラスの品質
  • ファンは世界へ 海外でも大人気輸出量はどんどん増加中

かごしま黒豚料理 珠玉の一皿

  • カラリと揚がった至福のひと品 サクサクの衣に包まれた黒豚の旨味『黒豚とんかつ』

  • ごまかしの効かない調理法 黒豚本来の美味しさが際立つ『黒豚しゃぶしゃぶ』

  • じっくり煮込んで柔らかく 甘辛の味付けでご飯がすすむ『黒豚の角煮』

  • 肉厚の豚肉を豪快に焼き上げる 赤身と白身の美味しさを一度に『黒豚ステーキ』

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